"LE SITE INTERNET N'EST PAS ENCORE OUVERT A LA VENTE"

WEBSITE MAINTENANCE

Le Manoir du Thé c'est plus de 500 thés bio disponibles en magasin.

 CERTIFICATIONS BIO & NATUREL 2022   

 

Les arômes sont utilisés pour améliorer et/ou modifier le goût ou l’odeur
 au profit du consommateur. En ce sens, certains de nos thés sont aromatisés avec en
ce sens, 

Certains de nos thés sont aromatisés avec
des extraits biologiques, des huiles essentielles biologiques ou des arômes naturels
afin de leur donner une signature originale et
unique.
Comme une nouvelle réglementation biologique est rentrée en vigueur en
janvier 2022, nous avons adapté notre gamme de thés
en conséquence. Notre fournisseur crée
continuellement de nouveaux
mélanges passionnants et savoureux afin de vous offrir le meilleur et la plus grande
sélection de produits biologiques sur le marché.

Notre fournisseur expert en aromatisation ont choisi avec soin des ingrédients de première qualité exclusivement. Sans intermédiaire, ils sont acheminés directement depuis leur lieu d’origine.

La qualité Premium de nos thés biologiques et naturels : des feuilles de thé entières, des morceaux de fruits entiers, des épices raffinées. Car ce n'est qu'avec les meilleurs produits que nous pouvons vous offrir nos meilleurs mélanges.

Des arômes, saveurs et épices de qualité, biologiques et mélangés exclusivement à la main pour des thés et infusions bio  d’exception.

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Fait main avec amour, c’est notre particularité, notre façon de travailler et l’une des clés de notre succès. Chacun de nos mélanges est réalisé selon les meilleures pratiques recommandées par notre fournisseur. Nous choisissons des produits de très grande qualité et nous les traitons individuellement, à la main. Puis, nous les conservons dans un emballage parfait pour les protéger.  

Lorsque nos thés bio arrivent dans notre magasin, il a été soumis à notre processus de contrôle de la qualité et à une dégustation approfondie afin de garantir que chaque ingrédient de votre mélange unique a la bonne couleur, la bonne texture et le bon goût.

Quelle est notre recette ? Beaucoup de patience, une préparation minutieuse et des années d'expérimentation pour trouver les meilleurs arômes naturels. De même, nous travaillons main dans la main avec nos clients pour connaître le degré de satisfaction de chaque nouveau produit, c’est le gage de la qualité.  

Pour nos thés biologiques, nous nous engageons à respecter les normes de qualité les plus strictes. C'est pourquoi nous disposons d’une des certifications biologiques les plus exigeantes d'Europe, ce qui nous permet de vendre et de distribuer nos thés et infusions biologiques. Chaque boite de thé en magasin aura son certificat biologique.

Les arômes sont utilisés pour améliorer et/ou modifier l’odeur et le goût pour le bénéfice du consommateur. Dans ce sens, certains de nos thés sont aromatisés avec des extraits ou huiles essentielles bio et des arômes naturels pour leur donner une signature originale et unique.

Depuis le 1er janvier 2022, la nouvelle réglementation sur le BIO nous oblige à adapter nos  thés bio.

Le label “Natural” indique qu’il s’agit de mélange premium  avec des des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels.

Certains de nos mélanges contiennent jusqu’à 5% d’arômes naturels, qui ne peuvent plus être considérés comme biologique depuis janvier 2022 en raison de la nouvelle réglementation européenne. Ces arômes naturels sont utilisés pour améliorer et renforcer l’odeur et/ou le goût au bénéfice du consommateur.

Notre priorité est de maintenir comme toujours la qualité de l'ensemble de nos thés. Dans cette optique, nous nous améliorons chaque jour pour vous proposer les meilleurs produits et matières premières : notre objectif est de préserver la valeur de nos mélanges et de vous fournir des combinaisons de saveurs et d'arômes délicieuses et innovantes. Le magasin ne fera que des thés biologiques.

Une grande richesse en antioxydants

Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement. Le thé contient plusieurs polyphénols, une vaste famille d’antioxydants dont les trois principaux sont les catéchines, les théaflavines et les théarubigines. La teneur en polyphénols du thé peut varier en fonction de plusieurs facteurs comme le climat, la saison, la variété de thé, sa fraîcheur et le temps d’infusion. En général, le thé vert aurait une plus grande activité anti-oxydante que le thé noir.

Selon des données provenant de revues de la littérature scientifique et d’études d’observation chez l’humain, le thé, ou certains de ses composés, serait bénéfique à la santé cardiovasculaire. Parmi ces composés, on note les antioxydants qui joueraient possiblement un rôle important. En effet, des études d’observation ont laissé entendre qu’une consommation élevée de flavonols, dans certains cas provenant principalement du thé, ainsi qu’une consommation élevée de catéchines, provenant du thé et d’autres sources, étaient associée à un risque plus faible de décès par maladie cardiovasculaire. Il a aussi été avancé que le thé pourrait contribuer à diminuer les concentrations de lipides sanguins chez l’animal.

Préviendrait l’apparition de certains cancers
Des études in vitro, chez l’animal et certaines études d’observation chez l’humain laissent entendre que le thé vert aurait des propriétés bénéfiques pour la prévention du cancer.

Prévention de la carie dentaire
Des revues de la littérature scientifique indiquent que le thé, qu’il soit vert ou noir, peut contribuer à diminuer la formation de la carie dentaire. Dans le cas du thé vert, ce sont ses polyphénols qui limiteraient la croissance de bactéries associées à la carie comme l’E. Coli, le S. Salivarius et le S. mutans. Par ailleurs, le thé vert et le thé noir auraient la capacité de diminuer l’activité de l’amylase salivaire, un enzyme dégradant l’amidon des aliments en sucres simples, ce qui contribuerait également à l’action anticariogène

Augmenterait le métabolisme
Chez l’humain, quelques études cliniques ont démontré que les catéchines du thé pouvaient entraîner une légère diminution du poids corporel et du pourcentage de matières grasses. Cet effet pourrait s’expliquer notamment par une augmentation du métabolisme. Cependant, la plupart de ces études portaient sur des extraits purifiés de thé vert.

Diminution du déclin cognitif
Une étude d’observation chez l’humain a porté sur le lien potentiel entre le thé et les fonctions cognitives chez les personnes âgées. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui consommaient deux tasses ou plus de thé vert par jour avaient un risque significativement plus faible de détérioration cognitive.

Meilleure densité osseuse
Des études d’observation chez des femmes âgées indiquent une association entre une consommation régulière de thé et une meilleure densité osseuse. Des hypothèses ont été émises pour expliquer ces résultats, notamment le contenu en fluor et en flavonoïdes du thé qui pourrait avoir une influence sur la santé osseuse.

La température et le temps d’infusion influencent le contenu en antioxydants du thé que l’on boit. Pour en tirer le maximum de bienfaits, on doit infuser le thé vert ou le thé noir en feuilles au moins 2 minutes à 90°C. Plus le thé vert est infusé longtemps, plus son pouvoir antioxydant est grand. C’est du moins ce qui ressort d’une étude dont l’objectif était de mesurer le pouvoir antioxydant de thés préparés selon les méthodes les plus couramment utilisées. L’auteur de l’étude mentionne aussi qu’il est préférable de boire le thé noir sans lait puisque celui-ci, particulièrement lorsqu’il n’est pas écrémé, diminue le pouvoir antioxydant du thé. Le thé vert contient environ deux fois plus d’antioxydants que le thé noir.